Учени от университета "Хайнрих Хайне" в Дюселдорф установиха, че редовната консумация на кафе подобрява функциите на митохондриите и защитава от увреждания клетките на сърдечносъдовата система.

Кофеинът подобрява функциите на ендотелните клетки, които покриват вътрешните стени на кръвоносните съдове.

Една от главните роли в този механизъм играе протеин, известен като р27, който участва също в потискането на клетъчния цикъл. 

Колко чаши на ден кафе опазват сърцето разберете на Zdrave.to