Да, полезно е! Ето защо да заливаме салатата си с повече зехтин или олио
Мазнините подобряват усвояването на осем полезни съставки, сред които витамините А, Е и К, които предпазват от рак и подобряват зрението.
При двойно количество мазнина се удвоява и усвояването на витамини. Според предишни изследвания олиото подобрява усвояването на ликопена от доматите и бета-каротина от морковите. Изследването за усвояването на хранителните съставки е извършено от учени от университета на Айова. Те са работили с 12 жени, като са им давали салати с 0, 2, 4, 8 или 32 г соево олио, добавено към соса. Максимално усвояване на полезните съставки имало при 32 г мазнина.
Последвайте ни
0 Коментара: