Продукти
1 пиле
3/4 пакетче краве масло
1 кафена чашка олио
1 чаена чаша вода
250 г. сирене
1/3 кафена чашка бяло вино
3-4 домата
1 глава кромид лук
1/2 връзка магданоз
1 чаена лъжичка сушени листа целина
1 чаена лъжичка сушена чубрица
1/2 чаена лъжичка сушена мащерка
млян черен пипер
сол

Начин на приготвяне
Пилето се почиства и се измива, след което се натрива леко със сол отвън и отвътре.
В отделен съд се слагат последователно натрошеното сирене, лукът, нарязан много ситно, обелените и нарязани на кубчета домати, мащерката, целината и чубрицата.
Сместа се разбърква и с нея се пълни птицата.
Зашива се коремният разрез.
Напълненото пиле се поставя в тава с гърба надолу и се залива с виното, водата, олиото и разтопеното краве масло.
Пече се до пълно омекване на месото и получаване на приятна корица в умерена фурна, като от време на време се обръща и се полива със соса от тавата.
Готовото пиле се нарязва на порции и се поднася с част от пълнежа, полят със соса.

Източник: spisanie.to