Бързи рецепти, препоръчани от БЛИЦ, дават глътка свободно време на съвременната жена
<strong>Какво да приготвим на бърза ръка</strong><br /> <br /> Съвременната жена вечно няма време. Няма кога да готви, няма кога да си обърне внимание, няма кога да прочете нещо интересно. БЛИЦ е помислил и за това, какво е необходимо на всяка от нас, за да си поеме дъх в безкрайния маратон между работата, кухнята и гладния мъж.<br /> <em><br /> <img src="/documents/newsimages/editor/201303/готви ZB3428_161602_9974.jpg" width="500" height="333" vspace="5" hspace="5" align="middle" alt="" /><br /> <br /> Първо,</em> голям брой отлични рецепти - хем прости, хем вкусни. Това е нещо много практично, тъй като избавя от вечното главоблъскане какво да приготвим днес за обяд и за вечеря.<br /> <br /> <em>Второ</em>, невероятно лесни и ефективни диети за всякакви случаи. Това е и полезно - ще имате възможност и желание да се заемете със себе си.<br /> <br /> И <em>трето</em>, докато се вари поредната супичка, можете да почетете увлекателни кулинарни истории, които събуждат не само апетита, но и интереса към живота. И така, започваме!<br /> <br /> <strong>Сметаната е секси</strong><br /> <br /> Не е трудно да омагьосате любимия си - достатъчно е да го нагостите с някое специално ястие. За да постигнете взаимност обаче, не е достатъчно да изберете правилно съставките. Важно е сами да повярвате в силата на въздействието на вашата любовна манджа. И така, предлагаме ви рецепта, в която влизат: кокошка - добро настроение, гъби - символ на съвокупляването, сметана - страстност, сирене - сбъдване на желанията, магданоз - успех.<br /> <br /> <strong><img src="/documents/newsimages/editor/201303/гъби Corbis-42-27145296.jpg" width="300" height="450" vspace="10" hspace="10" align="left" alt="" />&ldquo;Сбъднати мечти&rdquo; под похлупак</strong><br /> <br /> За 2 порции:<br /> - кокоше филе - 400-500 г<br /> - консервирани гъби - 300 г<br /> - растително масло - 2 супени лъжици<br /> - лека майонеза - 1 супена лъжица<br /> - сметана - 1 супена лъжица<br /> - настъргано сирене - 3 супени лъжици<br /> - наситнен магданоз - 2 супени лъжици<br /> - подправка за кокошка /&rdquo;Вегета&rdquo;/ - 1 чаена лъжичка<br /> <br /> Приготовление:<br /> Измиваме филето и го подсушаваме. Нарязваме го на тънки лентички, посипваме го с подправките и го запържваме в масло в дълбок тиган с дебело дъно 10-12 минути до образуване на златиста коричка. Добавяме едро нарязаните гъби, сметаната, майонезата, разбъркваме, отгоре посипваме настърганото сирене, слагаме капака и оставяме на среден огън 3-5 минути. Готовото ястие сипваме в красив съд и украсяваме със зелени подправки.<br /> <br /> <em>Време на приготвяне 30 минути<br /> </em><br /> <br /> <strong>Шедьоври със страстен сос</strong><br /> <br /> Маестро Павел Тремо ненапразно прекарвал времето си в кухнята на последния полски крал. Той не само майсторски ублажавал стомасите на придворните знатни особи, но и сложил рога на негово величество, превръщайки този процес в източник на кулинарно вдъхновение. Тогава се появило на бял свят знаменитото полско &ldquo;страстно цвекло&rdquo;. Как завършил този роман &ldquo;сред тенджерите&rdquo;, ще ви разкажем друг път.<br /> <br /> <strong>Цвекло ала Тремо</strong><img src="/documents/newsimages/editor/201303/цвекло цCorbis-42-30982068.jpg" width="300" height="379" vspace="10" hspace="10" align="right" alt="" /> <div><br /> <em>За 4-6 порции:</em><br /> - варено цвекло - 1 кг<br /> - краве масло - 3 супени лъжици<br /> - брашно - 1 супена лъжица<br /> - кромид - 1 глава<br /> - зеленчуков бульон - половин чаша<br /> - чесън - 1 скилидка<br /> - лимонов сок - 1 чаена лъжичка<br /> - захар, сол, пипер - на вкус<br /> <br /> <em>Приготовление:</em><br /> Настъргваме цвеклото на едро ренде. Отделно приготвяме златиста подправка: разтопяваме в тиган маслото, запържваме до прозрачност лука /2-3 минути/, добавяме брашно и продължаваме да пържим още 2-3 минути. Наливаме бульона, довеждаме до кипене, добавяме настърганото цвекло, счукания чесън, посоляваме със сол и пипер, добавяме малко захар и задушаваме 1-2 минути на слаб огън. Преди сервиране поръсваме с лимонов сок.<br /> <br /> Вместо лимонов сок може да използваме половин чаша червено сухо вино, но в този случай преди сервиране цвеклото трябва да се задушава още десет минути.<br /> <br /> <em>Време на приготвяне 20 минути</em><br /> <br /> <br /> <strong><img src="/documents/newsimages/editor/201303/Corbis-42-27101058(1).jpg" width="300" height="400" vspace="10" hspace="10" align="left" alt="" /><br /> Руска &ldquo;Бавачка&rdquo;</strong><br /> <br /> <em>За 6-8 порции:</em><br /> - говеждо филе - 1 кг<br /> - варено телешко - 0,5 кг<br /> - елдена каша - 200 г<br /> - яйца - 3<br /> - кромид - 2 глави<br /> - краве масло - 1-2 супени лъжици<br /> - месен бульон - 1,5 чащи<br /> - корен магданоз - 1<br /> - сол и пипер на вкус<br /> <br /> <em>Приготовление:</em><br /> Приготвя се фарш /плънка/ от вареното телешко, нарязания на ситно лук и кашата, посолява се. Говеждото се измива, подсушава се и се нарязва на дълги пластове. Пластовете се начукват до дебелина 2 мм /желателно е през полиетилен/. Начуканите парчета месо се постилат на дъска така, че краищата на единия пласт да покриват другия. Разбитите яйца се разпределят върху месото. Слага се фаршът и се полива с разтопеното масло. Говеждото филе с фарша се навива на тръбичка, увързва се с конци, слага се в тенджера с бульон, добавят се коренът магданоз, сол и пипер и се задушава най-малко едни час. Сервира се в овален съд, като конците се свалят предварително, и се нарязва на кръгчета. По желание може да се посипе със счукан чесън и зелена подправка.<br /> <em>Време на приготвяне 1,5 часа</em><br /> &nbsp;</div>