Ето къде се намира най-старият ресторант на открито (СНИМКИ)
Там може да хапнете наденички всеки ден
Каменният мост е построен за 11 години – завършен е през 1146 г., и остана единственият мост през реката в Регенсбург за повече от 800 години. Докато той се строи, малка сграда, прикрепена към стената на града, служи за офис на строителите. След като конструкцията е завършена, той е затворен и сградата се превръща в ресторант с име Garkueche Auf DEM Kranchen – в буквален превод "щанд за храна щанд в близост до крана", тъй като тя е разположена в близост до тогавашното речно пристанище. В продължение на векове ресторантът сервира печено месо на докери, моряци и персонала на близката катедрала и семинария „Свети Петър“.
С течение на годините месото е заменено от по-фини колбаси – смята се, че този преход се е случил към края на 18 век или началото на 19 век, когато ресторантът е поет от нов собственик. Печените на скара наденички се сервират с краваи с ким, домашно приготвено кисело зеле и горчица, като и до днес са основното ястие в менюто. Около 6000 колбаси излизат от кухнята на ресторанта всеки ден. По време на активния туристически сезон през лятото пред малката сграда се разполагат допълнителни дървени пейки и маси.
Днес Historische Wurstküche се намира в друга сграда, недалеч от първоначалното си местоположение. Изместен е през 17 век.
Снимки: amusingplanet.com, pixabay.com
Източник: Profit.bg.
Последвайте ни
0 Коментара: