Китайците открили бирата преди 5000 години
Те са пили бира доста преди германци, чехи и белгийци, твърдят археолози
Сред тях има керамични съдове с широки гърла, амфори и други, по вътрешността на които има жълтеникав налеп. Археолозите твърдят, че тези съдове са се използвали в трите стадия на направата на бира - ферментация, филтриране и съхранение. По оценка на археолозите артефактите датират от 3400-2900 преди н. е. В съдовете са намерени и суровините от които се прави бира - просо, ечемик и хмел, а повечето от зърната са били смлени, което е необходимо условие за правенето на бира. Освен това като още едно доказателство са и откритите следи от оксалати - соли, които се утаяват при варенето на пивото.
Интересен факт е и откриването на ечемик, наред с другите суровини в древната пивоварна. Тази зърнена култура излиза, че е попаднала в Китай още в началото на третото хилядолетие преди н. е. Това е хиляда години преди другите свидетелства за разпространение на ечемика на територията на Китай.
Последвайте ни
0 Коментара: