Българският мед е най-евтиният в Европа. Това твърдят пчелари, които са изложили продукцията си в един от най-големите търговски центрове във Варна като част от "Дните на медените изкушения", съобщава БНТ. В същото време се оказва, че българите сме на последно място по консумация на мед на Стария континент.
“Българите сме на едно от първите места по сърдечно-съдови заболявания в Европа. Ефикасен начин за предпазване от инфаркт или инсулт е редовната консумация на мед. У нас обаче се сещаме за този пчелен продукт, когато вече сме се разболели”, твърдят пчелари.
Лечебната доза на меда е един грам мед на един килограм тегло. „Ако сте 50-60 килограма, това прави 50-60 грама всеки ден. Не като се разболеете. Това не е магическа пръчка и да мине всичко. Трябва постоянство - и по този начин се инвестира в собственото здраве", посочва пчелар на 2011 година Георги Гочев.
“В търговската мрежа се продават големи количества мед менте”, твърди Царят на пчеларите Кирил Киров.
„Когато медът се мие по буркана, това показва, че не е чист. Когато отидете в магазина и видите, че една част от меда кристализира, само чистият кристализира, а другата не е - значи това е мед, а останалото монозахариди, глюкози, фруктози", отбелязва Кирил Киров.
Един от основните проблеми пред сектора е ниската изкупна цена на меда. Себестойността на един буркан висококачествен мед е 5-6 лева. Изкупната цена, когато се продава на големите фирми обаче е 3,50 лв..
Друг проблем пред сектора е високата възраст на пчеларите. Младите у нас не искат да се занимават с това, защото не виждат перспектива в занаята.
Абонирайте се за нас в Google News Showcase, за да следите най-важните новини от деня.
