Ястие, което става бързо – само слагате във фурната и си гледате телевизия или каквото ви е кеф! Рецептата е за запеканка с картофи, зеленчуци и други вкусотии.
Продукти:
6-7 картофа
300 грама пушено месо от бут или шунка
1 пакет микс зеленчуци замразени (според сезона може и пресни) – грах, чушки, моркови, тиквичка
50 г олио или зехтин
сол и черен пипер на вкус
300 мл прясно мляко
2 супени лъжици натурално царевично нишесте
2 яйца

Инструкции:
Обелваме картофите и ги нарязваме на рибки или колелца. Слагаме в тавичка на дъното олиото и нареждаме половината от картофите, така че да покрият добре.

Ако е необходимо, може малко да се застъпват. Отгоре слагаме нарязаните на дребно замразени зеленчуци. Ако използваме пресни, необходимо е предварително малко да сварим морковите, чушките и граха. Поръсваме малко сол и черен пипер.

Поръсваме със ситно нарязаното пушено месо и нареждаме останалата част от картофите. Слагаме във фурната на 220 градуса да се запекат картофите. През това време правим заливката като разбиваме студеното мляко с нишестето. Към тази смес добавяме разбитите с малко сол яйца.

След като са се запекли леко картофите (примерно около 30 минути) изваждаме от фурната без да я изключваме. Заливаме с готовата смес от нишесте, мляко и яйца. Слагаме обратно във фурната и печем, докато се получи златист загар отгоре.

При сервиране бихте могли да добавите към ястието кисело мляко с чесън като сос. Става много апетитно и вкусно.