Тайната на „френската диета” се крие в сирената

<em>Тя се крие във... френските сирена, които са не само вкусни, но и полезни за здравето. Медиците винаги са недоумявали защо, въпреки изобилието от ястия, богати на масло, въпреки сирената и големите количества вино, характерни за националната кухня на Франция, жителите на страната рядко са с наднормено тегло и почти не страдат от сърдечни болести. Е, тайната е вече разкрита!</em><br /> <br /> Резултатите от изследванията потвърждават, че консумацията на мляко и на сирена стимулира отделянето на соли на маслената (бутанова) киселина в организма. А това предпазва хората от сърдечносъдови болести, ускорява метаболизма и помага да не се трупа наднормено тегло.<br /> <br /> Трябва да имате предвид обаче, че диетата със сирене не трябва да продължава повече от 10 дни. Но това е чудесен начин за борба с наднорменото тегло. Като в тази бърза диета може да отслабнете с до 10 кг.<br /> <br /> Сиренето е продукт, в който се съдържат много полезни вещества &ndash; 27 % протеини, 50 % мазнини, от 400 до 700 мг минерални соли, калций и фосфор. Протеинът е част от сиренето и почти напълно се абсорбира от тялото, освен това служи и като градивен елемент на клетките. 100 грама сирене, например напълно покриват дневната нужда от калций и половината от нуждите от животински мазнини.<br /> <br /> <strong><br /> Анелия ПОПОВА</strong><br />