Д-р Димитър Пашкулев: Имунитетът се подсилва с витаминозна храна и много движение!

<em>Д-р Димитър Пашкулев е лекар по образование, но работи като специалист по интегрална природна медицина. Провел е обучение по фитотерапия в бившата Окръжна болница в столицата при д-р Д. Памуков. От 1991 г. работи като фитотерапевт към различни здравни центрове. Д-р Пашкулев е специалист по цялостна природна медицина и едно от наложените имена във фитолечението у нас. Автор е на над 20 книги по диетология, фитотерапия и комплексно природолечение.<br /> </em><br /> Много хора си задават въпросите: наистина ли витамините са необходими за здравето на човека, има ли ги всичките в храните, трябва ли да се приемат допълнително под форма на добавки? Ще се опитаме да дадем отговор на някои от най-съществените въпроси, свързани с витамините и минералите, и здравето на човека, с помощта на д-р Димитър Пашкулев.<br /> <strong><br /> - Д-р Пашкулев, зимата вече е тук, а с нея ни дебнат поредната грипна епидемия и простудните заболявания. Как можем да подсилим имунитета си в този сезон?<br /> </strong>- За да функционира нормално такава сложна система като човешкия организъм, са ни необходими минерали, витамини, аминокиселини, антиоксиданти и т.н. Най-ефективна в този сезон е комбинацията от магнезий, цинк, селен, витамини С и В6, ехинацея, кръвен здравец, босилек, джинджифил и редица други специфично полезни билки, хомеопатични и цветотерапевтични екстракти. Но основно си остава пълноценното хранене с богата на витамини храна, закаляването, движението и психоемоционалната стабилност. Това не може да замести нито един лекарствен продукт или хранителна добавка.<br /> <strong><br /> - Ние, българите, не се храним здравословно, нито пълноценно. Много хора днес гладуват и въпреки това не могат да постигнат здравословен начин на хранене и на живот. Може ли витамините и микроелементите да заместят непълноценното хранене?<br /> </strong>- Развитието на науката за хранителните добавки осигури разнообразни механизми за компенсиране на хранителни недоимъци, както и за други целенасочени въздействия върху организма. В много случаи адекватното предписване на хранителни добавки, без да може да замести напълно балансираното хранене и здравословния начин на живот, значително ги подпомага. Едновременно с тази позитивна възможност обаче се наблюдава тенденция към необмислено и даже хаотично прилагане на много от суплементите. Забравяме, че всяка форма на медицината е фино, задълбочено учение и едновременно с това - изкуство! <br /> <br /> Индивидуалното назначаване по вид и дозировка на хранителните добавки изисква съответните познания и опит. Много по-лесно е да се препоръча нещо за всички, и то в едно и също количество! Най-разпространен в това отношение е митът за всеобщата полезност на мултивитаминните и мултиминералните формули, който се поддържа дори и от видни специалисти в областта. Те изказват резерви относно много от добавките, но препоръчват за обща употреба &ldquo;балансираните формули&rdquo;. Налага се обаче да разгледаме ситуацията по-внимателно...<br /> <strong><br /> - Защо не е правилно да се препоръчват за обща употреба тези &ldquo;балансирани формули&rdquo;?<br /> </strong>- През последните стотина години са провеждани хиляди представителни проучвания за необходимите на организма съставки. Установени са множествени дефицити, главно при екстремно и продължително недохранване, или когато <br /> <br /> <u>има подчертано лошо усвояване на поетите храни <br /> </u><br /> Във всички останали случаи или няма значителни недоимъци, или те са на отделни хранителни съставки (нутриенти). Например, ако човек се е изолирал за много месеци от слънцето, той получава недостиг на витамин D, а в райони, където храната е бедна на йод или селен, има съответен дефицит. След обилна кръвозагуба има повишена потребност от желязо и т.н. Освен това, в зависимост от начина ни на живот може значително да се промени необходимостта от определени нутриенти, като определено нуждите ни нарастват неравномерно. Следователно е илюзия, че предоставяйки някакви средностатистически количества от голям брой съставки, ще се приближим до най-добрия баланс за всички хора!<br /> <strong><br /> - Кога мултиформулите са по-скоро нежелателни?<br /> </strong>- Най-вече когато се приемат в завишени количества. Дори когато са реално полезни, не е добра идея да се пият в пъти повече от стандартно препоръчаната доза. <br /> <strong><br /> - С кои елементи предозирането е най-рисково?<br /> </strong>- Особено рисково е желязото, излишъците от което увреждат черния дроб и могат да стимулират някои инфекциозни и туморни процеси. Организмът трудно изхвърля излишъците от този елемент, а хората, които консумират червеното месо, го поемат в големи количества. При това самият процес на претоварване може да протече хронично и коварно, отначало с малко признаци. Неслучайно водещи компании вече произвеждат мултиформули без съдържание на желязо. Много опасно е и острото отравяне при предозиране с този елемент. В света има много смъртни случаи при деца, които са изпили голямо количество желязо, независимо дали от лекарства срещу анемия или от мултиформули, които го съдържат. Далеч по-малко опасни, но все пак от значение са частичните дисбаланси, когато например човек има недостиг на цинк и излишък на мед, което е често срещана констелация. Тогава ще е полезно да се даде само цинк, а не мултивитамини, които съдържат и двата елемента.<br /> <strong><br /> - Продължителното приемане само на мултивитамини крие ли рискове?<br /> </strong>- Установено е, че при продължителен прием само на мултивитамини без минерали <br /> <br /> <u>витамините ускоряват обмяната на веществата, <br /> </u><br /> което води до увеличено потребление на минералите, т.е. организмът обеднява откъм тях!<br /> <br /> <strong>- Има ли случаи, в които е дори излишно да се приемат мултиформули?<br /> </strong>- При преобладаващо балансирано хранене, добро храносмилане и липса на огромни загуби на нутриенти поради крайна преумора, тежки разстройства или кръвозагуби и т.н., в повечето случаи няма нужда от много допълнения. В практиката си съм установил и чрез изследвания към БАН съм доказал, че повечето хора имат недостиг на няколко ключови минерала: магнезий, цинк, селен, силиций, йод и др. Най-добре е набавянето им да става предимно чрез храната - повече зеленчуци, натурални ядки, семена и цветен прашец. Но ако се налага този процес да се ускори, тогава е добре да се включат и профилирани добавки вместо общи формули. По-рядко, при определени групи, се среща недостиг на желязо, калий, калций и други минерали. И тук храната е в основата, като може да се използват за определено време и съответни единични или комбинирани с по 2-4 съставки препарати. <br /> <br /> Например в диетичната сол се съдържа много калий. Но и с нея не трябва да се прекалява, а да се прибавя умерено и винаги в разтворено състояние. Що се касае до витамините, основно аскорбиновата киселина през зимно-пролетния сезон може да е дефицитна. Освен това е недостатъчна в състава на мултиформулите. Най-добре е витамин С да се прибавя средно по 500 мг на прах към натурален сок или към салатата. През същия сезон водещите заседнал живот могат да имат ниско ниво на витамин D. Строгите вегетарианци, макар и много бавно, след години, могат да изчерпят депата си на витамин В12.<br /> <u><br /> Тялото ни &ldquo;говори&rdquo; само за болестите<br /> <br /> </u>Малко хора знаят, че тялото може да &ldquo;говори&rdquo; и да ни показва болестите, а лекарят може да разкрие тайните на организма и по чертите на лицето. Например има научно установена връзка между формата и големината на носа и здравословното ни състояние. По принцип всеки елемент от лицето подсказва към какво заболяване е предразположен човек. Проблемите с щитовидната жлеза си личат по кожата. Ако тя е суха, човек е болен, а когато е свежа и гладка - е здрав и щастлив. Хората с широк нос имат добре развити дробове, а с тесен са предразположени към белодробни заболявания.<br /> <br /> Всеки трябва да обърне внимание на езика си. Ако е бял, има лошо храносмилане. Ако е кафяв, това означава, че бъбреците не работят добре. Ноктите също отразяват здравословното ни състояние. Крехките се асоциират с остеопороза или с други ставни проблеми, а белите петна по тях са признак на недостиг на микроелемента цинк. Торбичките под очите издават проблеми с пикочния мехур. Трапчинката под брадичката подсказва за вероятно увреждане на вената в правото черво.<br /> <br /> <br /> <em><strong>Милена ВАСИЛЕВА<br /> </strong></em>