Растителните белтъчини се усвояват само при наличие на животински, споделя известният медицински наблюдател
<em>Моля за компетентно и вещо мнение от ваши консултанти относно вегетарианството, което в последно време се разпространява, особено сред млади момичета. Как може да се отрази върху умственото развитие на младия човек - в случая става въпрос за ученичка на 17 години? Как ще се отрази на здравето и развитието - както умствено, така и физическо, на нейното бъдещо дете - евентуално, разбира се. Докато е още в утробата на майката, а и впоследствие? И въобще всичко характерно по този въпрос, наред с манията за отслабване чрез гладуване. Моля да отговорите дали и вегетарианството е особен род психическо заболяване?&rdquo;<br /> </em><br /> Вегетарианството е противопоказно за децата, за подрастващите и за бременните жени. Това е отговорът на основното притеснение на нашата читателка и е становище на почти всички специалисти в тази област. Подрастващият организъм се нуждае от незаменими аминокиселини, които могат да се получат само от животинските белтъчини. Имайте предвид, че човек продължава да расте до 25-годишна възраст. Сами разбирате, че едно 17-годишно момиче не бива да се подлага на такъв режим. А относно бременните жени - за тях е изключително противопоказно. Относно това дали вегетарианството може да се причисли към психическите заболявания, се появиха доста спорове, особено след като СЗО го обяви за такова преди време. Специалистите са на мнение, че тук не трябва да се бъркат причините и следствията. Вегетарианството може да бъде система за хранене, избрана съвършено съзнателно, но може да е един от симптомите на психическо заболяване. При други обстоятелства &ldquo;колебанията в разума&rdquo; могат да запратят човека къде ли не - например в редиците на суровоядите, а защо не и в някоя секта. Но това вече е друга история. <br /> <br /> <br /> <em><strong>Вегетарианците са не толкова фанатици, колкото заблудени <br /> </strong></em><br /> Да се върнем към становището на Татяна Ресина, която казва още: &ldquo;Вегетарианците може смело да бъдат наречени не толкова фанатици, колкото заблудени овце. С тях практически никой не спори - трудна работа е това. А дали причината за това не е, че вегетарианското движение така широко се разгърна, вербувайки в редиците си все повече новобранци?&rdquo; И те го правят не просто активно, а твърдо, агресивно, безапелационно. Обещавайки всякакви блага за организма и изключително здраве. А знаете ли какво в крайна сметка очаква тези, които са се подвели по вегетарианството? Искам да обясня как се ражда нова клетка, като изтъкна, че ние, хората, вземаме най-активно участие в това, ние сме нейни &ldquo;родители&rdquo; и ние отговаряме за нея. За появяването на нова клетка повечето нужно и необходимо си го изработва организмът. Но, уви - не всичко! От двадесетте белтъчни аминокиселини, така необходими за изграждането на нова клетка, организмът самостоятелно произвежда само 12, а останалите 8 се използват в готов вид. Което означава, че обезателно трябва да постъпят отвън, т.е. с храната. И ние сме тези, които трябва да осигурим на организма си първокласни животински белтъчини. Някой ще каже, че белтъчини има не само в месото, има ги и в рибата, и в зеленчуците, например в бобовите продукти. Да, има ги и те не са малко. Но вижте до какъв интересен извод е стигнала науката. Растителните белтъчини могат да се усвоят напълно само в присъствието на животинските и именно с тяхна помощ.<br /> <br /> <em><strong><br /> </strong></em><strong>След два месеца вегетарианство идват сърдечната недостатъчност и дистрофията<br /> </strong><br /> Специалистите провели изследване и доказали, че в качеството на строителен материал за организма се използват и усвояват следните продукти:&nbsp;<br /> <br /> - белтък от кокоше яйце - на 100%;&nbsp;<br /> - кисело мляко - 90%;&nbsp;<br /> - прясно мляко - 83%;&nbsp;<br /> - говеждо месо - 76%,&nbsp;<br /> - извара - 75%. <br /> <br /> А сега да сравним с растителните белтъчини: организмът усвоява тестените от пшенично брашно на 52%. Затова диетолозите смятат, че дневното меню на човек на 60% трябва да се състои от животински белтъчини, а останалите 40% могат да се осигурят със зеленчуци. Науката казва още нещо: ако в организма не постъпват животински белтъчини, гълтането на витамините и минералите дори с цели контейнери няма да е достатъчно, защото и те, както и растителните белтъчини, трудно се усвояват без животинските. <br /> А сега вижте какво се случва в организма на вегетарианеца, на който не му достига тази строителна белтъчина. Само два месеца след отказа от животински белтъчини количеството белтъчини в сърдечния мускул се намалява 4 пъти. И възниква сърдечна недостатъчност. След това започват да страдат и другите органи. Тази беда се нарича дистрофия. Началните й прояви не се забелязват и не обременяват много организма. Но крайният резултат... Виждали сте вероятно по тв репортажите гладуващите деца в Централна Африка? Представяте си тънките им крачета и издутите коремчета. Ето това е крайният резултат.<br /> <strong><br /> <br /> Важно за мъжете! <br /> </strong><br /> Ако искате да имате деца, забравете за вегетарианството. Заблуждавате се, ако мислите, че подобен стил на живот и начин на хранене ще подмлади организма ви и ще ви направи родител на голямо семейство. Истината е, че способността за възпроизводство до голяма степен зависи от количеството белтъчини, които постъпват в организма, и най-вече животинските. Без тях сперматозоидите са слаби. Ако мъжът предприеме вегетариански начин на живот, той рискува да остане безплоден. Да не говорим за козметичните промени - типичният вегетарианец е със сухи чупливи коси, с тъжни очи и нездрав цвят на кожата.<br /> <br /> <strong><br /> Без витамин В12 страда нервната система<br /> <br /> </strong>Разговорите с вегетарианци понякога са твърде изнервящи. Като аргумент все пробутват кравите, твърдейки, че &ldquo;поначало майката природа ни е създала тревопасни&rdquo;. Наскоро у специалистите се появи хипотеза, оправдаваща някои вегетарианци. Учените установиха, че сред нас има хора, при които се е получил срив в обмяната на веществата. И в тази връзка е напълно възможно организмът на тези хора да няма нужда от животински белтъчини. Те се чувстват прекрасно без тях, не се случват никакви опасни за здравето им промени. Но не трябва да забравяме, че такива хора са просто грешка на природата и нищо повече. Ако се позовем на тази хипотеза се получава следното - огромната маса нормални хора, повярвали във вегетарианството, живеят, ядат и пият и по този начин жестоко се заблуждават, че ще бъдат млади и здрави по-дълго време. Не е ли обидно? Разбира се, никой не отрича, че месото е тежка храна за организма. И ако на човек му стане тежко след консумиране на месо, това не е от него, а от преяждане. Достатъчни са 100 г на ден. <br /> <br /> <strong><br /> Между другото<br /> <br /> </strong>Британски медици твърдят, че хората, които са се отказали от месото, шест пъти повече страдат от &ldquo;изсъхване на мозъка&rdquo;. Изследователи от Оксфордския университет предупреждават: неправилната диета може да навреди на собствената ви глава, казано буквално. И посочват най-напред вегетарианската. Според тях вегетарианците много повече страдат от това мозъчно нарушение, отколкото месоядите. Тези показатели са резултат от дълги изследвания на менталното и физическо състояние на 107 души. Изследването продължило 5 години. Медиците смятат, че основната причина за такова съотношение е в недостига на полезните веществата, съдържащи се в изключването на продукти като месо, черен дроб, мляко и риба. Например витамин В12 - дефицитът на този витамин може да доведе до анемия и болести на нервната система.<br /> <br /> <br /> <br /> <em><strong>Яна БОЯДЖИЕВА</strong></em>