Навярно именно заради това вече има много хора, които са се отказали от услугите на медицината, а успяват да съхранят здравето си до дълбока старост. Как може да се постигне това? Възможно ли е да запазим здравето си, без да приемаме лекарства? На тези и други въпроси отговаря д-р Бисер Господинов.
...........................
- Д-р Господинов, днес много хора се отричат от медицината; твърдят, че не може да лекува болестите, причинени от лошата екология и от лошата наследственост. Всъщност от какво зависи здравето на хората?
- Наистина много хора в последно време обръщат гръб на медицината и може би някои от тях са прави. Но нека се знае, че здравето на човека зависи от нея едва 10%. Други 20% - от влиянието на околната среда, на атомните електроцентрали, химическите комбинати, металургичните заводи и т.н. - никой няма да ги затвори. Други 20% от факторите, които влияят върху здравето ни, се дължат на генетиката. Тук също не можем да променим много: вродените заболявания няма да изчезнат от само себе си. Но
50% от здравето ни зависи от здравословния начин на живот, а той почти винаги е в нашите ръце
- Какво според вас включва понятието “начин на живот”?
- Начинът на живот са условията, в което живеем - дали сме подложени на стрес, как работим, колко се движим, от това, което пием и ядем. Така че здравето си е преди всичко наша грижа и не бива да се сърдим на медицината. Да предположим, че даден човек живее на четвъртия етаж и ако през целия си живот използва само асансьора, едва ли може да очакваме да има добро здраве. Всеки от нас трябва да се движи не по-малко от четиридесет минути на ден активно. В краен случай може да ходи бързо, но не и до силно сърцебиене.
- Как се отнасяте към тичането като начин за предотвратяване на инфаркта?
- Нямам нищо против тичането за здраве, но мисля, че при някои хора то е полезно, а при други - не. Сътресенията по време на бягане не са много полезни за гръбначния стълб. Но ако човек е млад и енергичен и трябва да изразходва енергията си, нека да тича за здраве, вместо да пуши или пие.
От гледна точка на здравословния начин на живот най-полезно е плуването, продължителното ходене, активното натоварване в градината. Защо мъжете живеят средно 60 години, а жените - 73, т.е. 13 години по-дълго? Защото всички жени са вид “садисти”, те се занимават с градината, садят цветя и зеленчуци. При това си отглеждат и екологични продукти. А това е особено важно сега, когато проблемът с некачествените продукти излиза на преден план.
- Храната - това е разбираемо. Но защо е толкова важно какво пият хората?
- Ние с вас сме съставени от 75% вода. Човекът по-скоро е “медуза”, отколкото твърдо вещество. При това сме много енергични и нашият метаболизъм е много по-бърз, отколкото си мислим. В продължение на три години всеки един от нас променя 99% от молекулите в тялото си - въпреки факта, че “енергийният му скелет” си остава постоянен. Черният дроб променя състава си за 120 дни, обновяват се кръвта, кожата. Власинките в червата променят състава си на всеки пет минути. И всичко това се дължи на факта, че тяло ни е съставено от 75% вода.
И три четвърти от нашето здраве се намира в същата тази вода
Атеросклероза, исхемична болест на сърцето и хипертония, болки ниско в гърба, артрит и много други заболявания - всички те са признаци на обезводняването. Хипократ казва, че най-доброто лекарство за човека е водата. А Авицена твърди, че старостта е обезводняване на организма. Но най-пълно разкрива ролята на водата американецът с ирански произход Ферейдон Батмангхелидж. Той доказва, че най-истинското лекарство е водата, а 90% от лекарствата, използвани в медицината, са просто симптоматични препарати.
- Това са напълно различни подходи към самото лечение?
- Да. Представете си, че шофьор кара колата си и изведнъж пред него светва червена лампичка. Какво ще направи? Опитният шофьор ще спре, ще провери двигателя, ще потърси причината за проблема, ще я отстрани и едва тогава ще продължи пътя си. А съвременната медицина действа като шофьор-идиот. Светва червената лампичка - той спира, изключва я от таблото и продължава напред. Когато всичко се разпадне, вече е твърде късно. Знаете ли по какво се различава българинът от швейцареца например, който се грижи за здравето си?
Швейцарецът ще започне лечението си шест месеца преди началото на заболяването, българинът - 5 минути преди смъртта си
Много е трудно да се излекува човек 5 минути преди смъртта му. Американците са изчислили, че профилактиката е седем пъти по-евтина от лечението.
- Какво разбирате под профилактика?
- Това е активен начин на живот, пиене на вода и свързаното с него премахване на нарушенията на водно-електролитния метаболизъм, т.е. вода и соли. Именно нарушенията на водно-електролитния метаболизъм, за които обикновено дори не се и споменава, са основната пречка за здравето. Има един принцип: всеки човек трябва да пие на ден по 30 мл вода за всеки килограм от теглото си. Изключение се прави в случаи на тежка хронична бъбречна недостатъчност, но това е вече ангажимент на лекари и терапевти. Ако имате здрави бъбреци, не е късно да възстановите здравето си. Трябва да пиете водата не по-късно от 30 минути преди хранене и не по-рано от 2-2,5 часа след хранене, за да не се разреди стомашния сок и да не се понижи храносмилателната му способност. През останалото време водата трябва да се пие бавно.
30 мл вода на 1 кг телесно тегло е най-доброто лекарство!
- Но нали заедно с водата от организма се изхвърлят и много соли ...
- Загубата на соли трябва да се компенсира с морска сол. Освен натриев хлорид, тя съдържа калий, магнезий и други основни минерали. На 1 литър изпита вода трябва да се приема по 1 грам сол. Без адекватния прием на сол пиенето на вода е вредно. Но ако решите да използвате морска сол за готвене, трябва да ви предупредя, че тя не е много вкусна - при топлинно обработване леко нагарча. Препоръчвам ви да приготвяте храната с обикновена сол, без да прекалявате, разбира се. Сложете съвсем малко при готвене, а вече на масата може да добавите морска сол на вкус.
- Ами тези, които не са свикнали да пият вода? Трябва ли да пият насила?
- В никакъв случай! Не се подлагайте на насилие. Но ако започнете да пиете малко повече вода, ще се почувствате все по-добре и по-добре. Здравето започва с нормализиране на водно-електролитния метаболизъм. А водата и солите са природни лекарства.
- Все пак, при хипертония лекарите забраняват употребата на сол и препоръчват ограничаване на водата...
- Нито един лекар все още не е успял да излекува хипертонията. Болните приемат лекарства, понижаващи кръвното налягане, ограничават водата, предписват им диуретици и безсолна диета, а това е абсурдно. Няма по-добър диуретик от водата.
- Да преминем към храната. Какво можете да кажете например за мазнините?
- Мазнините са необходими за изграждането на клетъчните мембрани, за подобряване състоянието на кожата, лигавиците, червата и здравето на клетките. Но не всички мазнини. Нуждаем се от полиненаситените мастни киселини - омега-3, омега-6 и омега-9. Независимо от това, че нашето тяло не ги произвежда. На Запад от 70 до 90% от населението приемат биологично активни добавки. А у нас - само 3%.
- Вероятно защото хората се страхуват от фалшификати?
- Да. Но ако например ние се страхуваме от фалшивите витамини в аптеките, трябва ли да се забрани продажбата на всички витамини? Това, което се случва сега, може да се определи като
хранителна катастрофа
Ако се страхуваме от фалшификати и некачествени хранителни добавки, не трябва да ги забраняваме, а да засилим контрола - онези, които произвеждат продукти с лошо качество, да отидат в затвора. Тогава няма да рискуваме и когато си купим екстракт от боровинка, да се окаже, че в него няма и следа от боровинки. Но засега мога само да ви посъветвам да избирате продукти на уважавани и проверени фирми.
- От какви добавки се нуждаем?
- Задължителни са, както казах, полиненаситените мастни киселини и витамините. Необходими са ни природни средства за защита и почистване на организма. Така например съществуват естествени жлъчегонни средства - екстракти от такива растения като магарешки бодил и артишок, които допринасят за прочистване на черния дроб. На витамини са богати екстрактите от кълнове на пшеница, боровинките. Кашата от пшенични зародиши съдържа много витамин Е. Добре е да се консумира през пролетта - за попълване на изразходваните запаси от енергия през зимата.
- Какви източници на полиненаситени мастни киселини ще ни препоръчате?
- Разбира се, риба - най-добре е да е от мазните видове. Това са: пъстърва, сьомга, писия, херинга. Рибата може да се яде слабо осолена или варена. Това е особено важно за възрастните хора, които вече имат проблеми с лигавицата на кожата - те трябва да преминат от месо на риба. Проблемът е, че българите ядат много малко риба. А най-вредната риба е от вида на консервираната цаца, в която се съдържат много канцерогени.
- Кои други продукти според вас са вредни?
- Фастфудите. В едно-единствено картофче фри се съдържат 50 пъти повече от нормалното канцерогенни вещества!
Освен това никаква пепси- или кока кола! И се опитайте да избягвате съдържащите кофеин напитки. Един милиард души по света страдат от кофеиново пристрастяване - особен вид наркомания. Зелен чай може да пиете веднъж дневно. Но не ви съветвам да пиете черен или кафяв чай, в него се съдържа много кофеин.
- Но нали цяла Европа пие кафе!
- Не, не всички. Освен това с всяка чаша кафе там се изпиват по две чаши вода допълнително към тази норма, за която споменах.
Всички пият кафето с вода
Същото се прави в Турция и в другите страни, където е развита културата за пиене на кафе. За първи път са започнали да пият кафе в древна Етиопия. Но те са приготвяли кафето от обвивката на кафените зърна, а самите зърна са изхвърляли. Като цяло кофеинът е нервно-паралитична отрова, която отделят растенията за борба с насекомите-вредители. Ако не пиете кафе една седмица, ще се излекувате от зависимостта си към него. Това е само един лош навик. Но е изключително важно да се откажете от него, тъй като кофеиновите продукти още повече дехидратират организма ни.
Едно интервю на Милена ВАСИЛЕВА
...........................
- Д-р Господинов, днес много хора се отричат от медицината; твърдят, че не може да лекува болестите, причинени от лошата екология и от лошата наследственост. Всъщност от какво зависи здравето на хората?
- Наистина много хора в последно време обръщат гръб на медицината и може би някои от тях са прави. Но нека се знае, че здравето на човека зависи от нея едва 10%. Други 20% - от влиянието на околната среда, на атомните електроцентрали, химическите комбинати, металургичните заводи и т.н. - никой няма да ги затвори. Други 20% от факторите, които влияят върху здравето ни, се дължат на генетиката. Тук също не можем да променим много: вродените заболявания няма да изчезнат от само себе си. Но
50% от здравето ни зависи от здравословния начин на живот, а той почти винаги е в нашите ръце
- Какво според вас включва понятието “начин на живот”?
- Начинът на живот са условията, в което живеем - дали сме подложени на стрес, как работим, колко се движим, от това, което пием и ядем. Така че здравето си е преди всичко наша грижа и не бива да се сърдим на медицината. Да предположим, че даден човек живее на четвъртия етаж и ако през целия си живот използва само асансьора, едва ли може да очакваме да има добро здраве. Всеки от нас трябва да се движи не по-малко от четиридесет минути на ден активно. В краен случай може да ходи бързо, но не и до силно сърцебиене.
- Как се отнасяте към тичането като начин за предотвратяване на инфаркта?
- Нямам нищо против тичането за здраве, но мисля, че при някои хора то е полезно, а при други - не. Сътресенията по време на бягане не са много полезни за гръбначния стълб. Но ако човек е млад и енергичен и трябва да изразходва енергията си, нека да тича за здраве, вместо да пуши или пие.
От гледна точка на здравословния начин на живот най-полезно е плуването, продължителното ходене, активното натоварване в градината. Защо мъжете живеят средно 60 години, а жените - 73, т.е. 13 години по-дълго? Защото всички жени са вид “садисти”, те се занимават с градината, садят цветя и зеленчуци. При това си отглеждат и екологични продукти. А това е особено важно сега, когато проблемът с некачествените продукти излиза на преден план.
- Храната - това е разбираемо. Но защо е толкова важно какво пият хората?
- Ние с вас сме съставени от 75% вода. Човекът по-скоро е “медуза”, отколкото твърдо вещество. При това сме много енергични и нашият метаболизъм е много по-бърз, отколкото си мислим. В продължение на три години всеки един от нас променя 99% от молекулите в тялото си - въпреки факта, че “енергийният му скелет” си остава постоянен. Черният дроб променя състава си за 120 дни, обновяват се кръвта, кожата. Власинките в червата променят състава си на всеки пет минути. И всичко това се дължи на факта, че тяло ни е съставено от 75% вода.
И три четвърти от нашето здраве се намира в същата тази вода
Атеросклероза, исхемична болест на сърцето и хипертония, болки ниско в гърба, артрит и много други заболявания - всички те са признаци на обезводняването. Хипократ казва, че най-доброто лекарство за човека е водата. А Авицена твърди, че старостта е обезводняване на организма. Но най-пълно разкрива ролята на водата американецът с ирански произход Ферейдон Батмангхелидж. Той доказва, че най-истинското лекарство е водата, а 90% от лекарствата, използвани в медицината, са просто симптоматични препарати.
- Това са напълно различни подходи към самото лечение?
- Да. Представете си, че шофьор кара колата си и изведнъж пред него светва червена лампичка. Какво ще направи? Опитният шофьор ще спре, ще провери двигателя, ще потърси причината за проблема, ще я отстрани и едва тогава ще продължи пътя си. А съвременната медицина действа като шофьор-идиот. Светва червената лампичка - той спира, изключва я от таблото и продължава напред. Когато всичко се разпадне, вече е твърде късно. Знаете ли по какво се различава българинът от швейцареца например, който се грижи за здравето си?
Швейцарецът ще започне лечението си шест месеца преди началото на заболяването, българинът - 5 минути преди смъртта си
Много е трудно да се излекува човек 5 минути преди смъртта му. Американците са изчислили, че профилактиката е седем пъти по-евтина от лечението.
- Какво разбирате под профилактика?
- Това е активен начин на живот, пиене на вода и свързаното с него премахване на нарушенията на водно-електролитния метаболизъм, т.е. вода и соли. Именно нарушенията на водно-електролитния метаболизъм, за които обикновено дори не се и споменава, са основната пречка за здравето. Има един принцип: всеки човек трябва да пие на ден по 30 мл вода за всеки килограм от теглото си. Изключение се прави в случаи на тежка хронична бъбречна недостатъчност, но това е вече ангажимент на лекари и терапевти. Ако имате здрави бъбреци, не е късно да възстановите здравето си. Трябва да пиете водата не по-късно от 30 минути преди хранене и не по-рано от 2-2,5 часа след хранене, за да не се разреди стомашния сок и да не се понижи храносмилателната му способност. През останалото време водата трябва да се пие бавно.
30 мл вода на 1 кг телесно тегло е най-доброто лекарство!
- Но нали заедно с водата от организма се изхвърлят и много соли ...
- Загубата на соли трябва да се компенсира с морска сол. Освен натриев хлорид, тя съдържа калий, магнезий и други основни минерали. На 1 литър изпита вода трябва да се приема по 1 грам сол. Без адекватния прием на сол пиенето на вода е вредно. Но ако решите да използвате морска сол за готвене, трябва да ви предупредя, че тя не е много вкусна - при топлинно обработване леко нагарча. Препоръчвам ви да приготвяте храната с обикновена сол, без да прекалявате, разбира се. Сложете съвсем малко при готвене, а вече на масата може да добавите морска сол на вкус.
- Ами тези, които не са свикнали да пият вода? Трябва ли да пият насила?
- В никакъв случай! Не се подлагайте на насилие. Но ако започнете да пиете малко повече вода, ще се почувствате все по-добре и по-добре. Здравето започва с нормализиране на водно-електролитния метаболизъм. А водата и солите са природни лекарства.
- Все пак, при хипертония лекарите забраняват употребата на сол и препоръчват ограничаване на водата...
- Нито един лекар все още не е успял да излекува хипертонията. Болните приемат лекарства, понижаващи кръвното налягане, ограничават водата, предписват им диуретици и безсолна диета, а това е абсурдно. Няма по-добър диуретик от водата.
- Да преминем към храната. Какво можете да кажете например за мазнините?
- Мазнините са необходими за изграждането на клетъчните мембрани, за подобряване състоянието на кожата, лигавиците, червата и здравето на клетките. Но не всички мазнини. Нуждаем се от полиненаситените мастни киселини - омега-3, омега-6 и омега-9. Независимо от това, че нашето тяло не ги произвежда. На Запад от 70 до 90% от населението приемат биологично активни добавки. А у нас - само 3%.
- Вероятно защото хората се страхуват от фалшификати?
- Да. Но ако например ние се страхуваме от фалшивите витамини в аптеките, трябва ли да се забрани продажбата на всички витамини? Това, което се случва сега, може да се определи като
хранителна катастрофа
Ако се страхуваме от фалшификати и некачествени хранителни добавки, не трябва да ги забраняваме, а да засилим контрола - онези, които произвеждат продукти с лошо качество, да отидат в затвора. Тогава няма да рискуваме и когато си купим екстракт от боровинка, да се окаже, че в него няма и следа от боровинки. Но засега мога само да ви посъветвам да избирате продукти на уважавани и проверени фирми.
- От какви добавки се нуждаем?
- Задължителни са, както казах, полиненаситените мастни киселини и витамините. Необходими са ни природни средства за защита и почистване на организма. Така например съществуват естествени жлъчегонни средства - екстракти от такива растения като магарешки бодил и артишок, които допринасят за прочистване на черния дроб. На витамини са богати екстрактите от кълнове на пшеница, боровинките. Кашата от пшенични зародиши съдържа много витамин Е. Добре е да се консумира през пролетта - за попълване на изразходваните запаси от енергия през зимата.
- Какви източници на полиненаситени мастни киселини ще ни препоръчате?
- Разбира се, риба - най-добре е да е от мазните видове. Това са: пъстърва, сьомга, писия, херинга. Рибата може да се яде слабо осолена или варена. Това е особено важно за възрастните хора, които вече имат проблеми с лигавицата на кожата - те трябва да преминат от месо на риба. Проблемът е, че българите ядат много малко риба. А най-вредната риба е от вида на консервираната цаца, в която се съдържат много канцерогени.
- Кои други продукти според вас са вредни?
- Фастфудите. В едно-единствено картофче фри се съдържат 50 пъти повече от нормалното канцерогенни вещества!
Освен това никаква пепси- или кока кола! И се опитайте да избягвате съдържащите кофеин напитки. Един милиард души по света страдат от кофеиново пристрастяване - особен вид наркомания. Зелен чай може да пиете веднъж дневно. Но не ви съветвам да пиете черен или кафяв чай, в него се съдържа много кофеин.
- Но нали цяла Европа пие кафе!
- Не, не всички. Освен това с всяка чаша кафе там се изпиват по две чаши вода допълнително към тази норма, за която споменах.
Всички пият кафето с вода
Същото се прави в Турция и в другите страни, където е развита културата за пиене на кафе. За първи път са започнали да пият кафе в древна Етиопия. Но те са приготвяли кафето от обвивката на кафените зърна, а самите зърна са изхвърляли. Като цяло кофеинът е нервно-паралитична отрова, която отделят растенията за борба с насекомите-вредители. Ако не пиете кафе една седмица, ще се излекувате от зависимостта си към него. Това е само един лош навик. Но е изключително важно да се откажете от него, тъй като кофеиновите продукти още повече дехидратират организма ни.
Едно интервю на Милена ВАСИЛЕВА
